La dieta è un concetto noto che è noto a tutti, che nel 90 % della popolazione è associato a determinate restrizioni in modalità di potere per un periodo di tempo specifico al fine di normalizzare il peso. Tuttavia, questo concetto ha un significato più ampio e nella traduzione letterale dalla lingua greca indica la "dieta". In poche parole, questo è uno stile di vita, abitudini alimentari e una dieta alimentare, che una persona o una nazione segue attraverso la vita.
Oltre al concetto generale, esistono vari tipi di nutrizione, come diete razionali, terapeutiche, vegetarismo, veganismo, dieta per alimenti crudi, halal, kosher e altri tipi in cui alcuni alimenti sono limitati o esclusi nella dieta.
Quanto sono sicure le diete?
Naturalmente, le preferenze nel cibo e la scelta di un certo tipo di nutrizione influiscono sulla salute umana. Per quanto riguarda le diete temporanee, che comportano il passaggio alla dieta corretta, influenzano anche la salute e talvolta non sono le migliori. Particolarmente pericoloso è una forte perdita di peso immediatamente dopo il parto. Sembrerebbe che queste siano restrizioni temporanee, perché sono pericolose per il corpo?
Stress per il corpo
La nuova dieta, il disturbo della digestione e il metabolismo, la distruzione del tessuto adiposo è un vero stress per il corpo, che sta cercando di adattarsi alle nuove condizioni di esistenza, dando tutta la forza per mantenere le funzioni vitali. Il danno particolare in questo caso è causato da metodi che suggeriscono un rifiuto acuto, piuttosto che graduale di determinati prodotti. In un altro caso, le donne "decisive" si guidano nel loro stato stressante, che si nutrono di mela e acqua da domani, ma oggi si abbandonano a un barbecue con Lavash.
Intolleranza al corpo
Questo è lo svantaggio principale della maggior parte delle diete. Raramente le persone a dieta pensano a possibili controindicazioni al modo scelto di perdere peso, basandosi sull'opinione di amici, conoscenti, che ha aiutato e il processo di perdita di peso stessa è stato facilmente. Il deterioramento del benessere e dell'aspetto non è altro che la disfunzione dei sistemi digestivi, urinari e di altro tipo, mentre nelle fonti della dieta tutti questi fenomeni negativi sono chiamati "ristrutturazione del corpo", "reazione alla distruzione del tessuto adiposo", ecc.
Mancanza di sostanze vitali nel corpo
Per qualche tempo, le sostanze necessarie per la vita, ma non provengono più dal cibo o non entrano in una piccola quantità, saliranno da un deposito nel corpo. Tuttavia, questo periodo è a breve termine e l'insufficienza minerale vitaminica influenzerà sia il metabolismo che il lavoro degli organi interni, per non parlare dell'aspetto.
Depressione
Il lato psicologico è uno dei principali soggetti a una dieta limitata. L'euforia primaria e la fede nel risultato dopo 3-5 giorni di conformità con la dieta sono sostituiti da un umore depresso, apatia e possono provocare una rottura nervosa.
Perdita di massa muscolare
Uno degli effetti negativi, ma molto probabilmente con diete a basso contenuto di calorie, poiché non solo il tessuto adiposo, ma anche i muscoli, che influenzano negativamente sia la salute che l'aspetto, diminuisce.
Disidratazione
Questo fenomeno è caratteristico delle diete senza sale, poiché la completa esclusione del sale dalla dieta guida nella perdita di liquidi dai tessuti, il successivo accumulo di prodotti di metabolismo tossico e una violazione di tutti i processi biochimici nel corpo.
Ridurre l'immunità
La nutrizione instabile, lo stress e la decelerazione dei processi metabolici riducono la resistenza del corpo alle infezioni.
Cambiamento nell'aspetto
Sembrerebbe - questo è il risultato di tutte le diete e si stanno sforzando per questo. Ma un cambiamento nell'aspetto potrebbe non essere affatto come previsto. Cantando, pelle flaccida e opaca, capelli fragili e unghie, che hanno perso la forma e le glutei, gli occhi affondati sono lungi dall'elenco completo di tutti i cambiamenti che si verificano nel processo di perdita di peso.
Un forte aumento del rischio di qualsiasi malattia e attivazione di patologie dormienti
Il corpo indebolito dalle diete è un ambiente ideale per lo sviluppo di qualsiasi processo infettivo, inclusa l'attivazione della propria microflora patogena condizionatamente, nonché l'esacerbazione di patologie croniche. Con un alto grado di probabilità, dopo qualche tempo, si trovano le malattie del sistema corporeo che hanno subito il più grande cambiamento durante la dieta. Inoltre, sullo sfondo del metabolismo alterato e del background ormonale, aumenta il rischio di cancro.
Oltre ai problemi di salute, la maggior parte delle persone deve affrontare la dipendenza emotiva dalla dieta dopo la sua cancellazione. La paura di guadagnare chili extra è intensificata da quelle vittime che dovevano essere fatte durante la perdita di peso. Tutto ciò porta al rifiuto del corpo di prodotti "proibiti", allo sviluppo di depressione e condizioni estreme sotto forma di anoressia o bulimia.
Dieta proteica Ducan - L'essenza del metodo di perdita di peso
L'autore della metodologia è il medico francese Pierre Dukan. Dal suo aspetto, il metodo Ducan ha guadagnato un grande diffuso a causa del fatto che è stata esclusa una rigorosa restrizione nella dieta. "Mangia quanto vuoi", dice P. Ducan.
Il dottore ha dedicato 19 libri al suo modo innovativo di perdere peso. Lo stesso scienziato ha aderito a una dieta per più di 40 anni e, come sostiene lui stesso, non ha problemi di salute. Secondo l'autore, la tecnica ti consente di perdere peso in eccesso, di correggere e stabilizzare il risultato senza un rapido digiuno e un allenamento insopportabile.
La dieta Ducan appartiene alle diete proteiche:
- Non vi sono praticamente alcuna restrizione sul volume degli alimenti consumati dalla categoria di consentito;
- Esiste un chiaro elenco di prodotti proibiti e consentiti;
- La base della nutrizione è il cibo proteico;
- I carboidrati sono significativamente limitati e i grassi sono praticamente esclusi;
- La quantità di sale è ridotta al minimo, che ritarda l'acqua nel corpo;
- L'alcol è completamente escluso. Nell'ultima fase, è consentito l'uso di vino bianco per cucinare i piatti;
- L'elemento nutrizionale obbligatorio è la crusca di avena, che sostituisce uno dei pasti durante il giorno. La crusca è noiosa di fame, normalizzare la digestione e rimuovere i prodotti metabolici;
- È importante bere una quantità sufficiente di acqua, 2 litri al giorno necessari per ridurre la fame ed efficiente rimozione del metabolismo. Puoi bere in qualsiasi momento;
- È severamente vietato perdere la colazione;
- È necessario condurre uno stile di vita attivo per prevenire i problemi renali.
Perché puoi perdere peso senza rischi di aumentare di nuovo peso, mangiare cibi proteici?
- La digestione delle proteine è accompagnata da una maggiore perdita di calorie di quella spesa per il metabolismo di grassi e carboidrati;
- Le proteine in forma pura riducono significativamente la sensazione di fame e non ritardano l'acqua nel corpo;
- Il cibo proteico aumenta la resistenza del corpo alle infezioni;
- La proteina non consente ai muscoli di "perdere peso", sostenendoli in buona forma, il che significa che esclude il rilassamento della pelle.
Fase, menu
La tecnica di Ducan è composta da 4, che sostituisce le fasi. Le prime due fasi ti consentono di perdere peso e gli ultimi due - per fissare e stabilizzare il risultato raggiunto. Ogni fase ha un nome specifico e un elenco di prodotti che possono essere mangiati. La cosa più importante per perdere peso è che non è necessario contare le calorie, mangiando quanto vuoi dall'elenco di quelle consentite. Per ottenere il risultato, non è possibile osservare la metà della dieta, avendo raggiunto la perdita di peso, ma senza correggere il risultato.
Dieta di Dyukan: la prima fase "attacco"
La fase più breve e più significativa in termini di perdita di peso. È consentito mangiare solo alimenti proteici. In media, gli attacchi sono osservati per 5 giorni, esitando da 2 a 10 giorni e dipendono dal peso corporeo in eccesso. È possibile calcolare il peso in base a una semplice formula: M = P - 100, dove M è una massa in chilo; P è una crescita in CM.
- Mangiare i pasti dovrebbe essere regolare.
- Puoi mangiare quanto vuoi.
- In questa fase, è vietata una forte attività fisica, abbastanza camminata di 20 minuti al giorno.
Un elenco di prodotti che possono essere consumati in qualsiasi quantità, combinazioni e in qualsiasi momento della giornata:
Elenco dei prodotti proibiti:
- Carne di manzo (ad eccezione delle costole);
- Cavaliere (ad eccezione dell'addome inferiore);
- Vitello;
- Offal (fegato, lingua);
- Uccello senza pelle (ad eccezione di anatra e oca);
- Coniglio;
- Maiale, pollo, prosciutto con contenuto di grassi del 2-4 %;
- Pesce fresco (bianco e rosso);
- Pesce affumicato fino al 10 %;
- Pesce in scatola nel suo stesso succo, senza olio;
- Bastoncini di granchio;
- Qualsiasi frutti di mare;
- Uova proteiche in qualsiasi forma, senza aggiungere olio. A volte il tuorlo è possibile;
- Prodotti lattiero -caseari a basso potere (contenuto di grassi 0 %);
- Uno e mezzo cucchiai di crusca d'avena ogni giorno (non più e non meno), aggiungendo prodotti lattiero -caseari o sotto forma di una torta;
- BEVIRE ORTORICA: caffè, tè, tisana, soda di zucchero (1, 5-2 litri al giorno).
- Spezie: aceto, semi di cumino, aglio, cipolle, senape, prezzemolo, pepe.
- Maiale;
- Montone;
- Zucchero;
- Oli vegetali e animali;
- Ketchup, maionese, panna acida.
Metodi di preparazione:
- Griglia;
- In una doppia caldaia;
- Nel forno;
- Bollente;
- Senza oli e grassi;
- Puoi combinare prodotti tra loro.
La seconda fase "Alternazione"
In questa fase, si verifica la principale perdita di peso. Non sarà così duro come durante i giorni dell'attacco - circa 1 kg a settimana. La durata di questa fase dipende da quali numeri sulle scale devono essere persi. Quelli. Quando si raggiunge il peso desiderato, dovresti procedere alla fase successiva.
- I giorni delle proteine si alternano a vegetabili proteici. Ciò significa che nei tempi delle proteine puoi mangiare lo stesso del primo stadio e nei giorni di proteine e verdure, le verdure cotte o crude vengono aggiunte alla proteina, ma la base della dieta è ancora proteine.
- Lo schema di alternanza è selezionato individualmente. Ad esempio, 5 in 5 giorni o 1 in 1.
- Le verdure non possono essere condite con olio, ma puoi 0% yogurt, aceto balmico, aglio.
- Metodi di cottura di verdure: griglia, cottura al vapore, bolle, estinzione, cottura nel forno.
- Assicurati di consumare 2 cucchiai di crusca d'avena ogni giorno.
- È necessario bere almeno 1, 5-2 litri di liquido al giorno.
- Dall'attività fisica, si consiglia di camminare per almeno mezz'ora al giorno.
Verdure consentite:
Verdure proibite:
- Cetrioli;
- Pomodori;
- Ravanello;
- Spinaci;
- Asparago;
- Black Eyed Peas;
- Cavolo;
- Sedano;
- Cipolle;
- Aneto;
- Qualsiasi insalata di fogli;
- Melanzana;
- Zucchine;
- Funghi;
- Pepe;
- Attualmente sono consentite barbabietole e carote.
- Piselli;
- Lenticchie;
- Fagioli bianchi e rossi;
- Fagioli;
- Patata;
- Mais.
Caratteristiche del palcoscenico:
- Le prime 2 settimane il peso si ferma - questo è normale;
- Dopo 2 mesi dall'inizio della dieta, il peso inizia anche a perdersi più lentamente a causa dell'inclusione di meccanismi protettivi del corpo (1, 5-2 kg al mese). Alcuni si arrendono, senza notare cambiamenti significativi sulla bilancia.
La terza fase della dieta è la fase "consolidamento"
In questa fase, il peso non è più perso, ma il corpo è abituato a una nuova dieta per stabilizzare il peso. La fase più difficile da un punto di vista psicologico, associato alla presenza di una serie di restrizioni nella nutrizione. La durata viene calcolata in base al seguente schema - 10 giorni ogni chilo perso:
- Il menu è ampliato da nuovi prodotti deliziosi, ma vengono stabilite regole rigorose per il loro consumo;
- Il palcoscenico è diviso in 2 uguale metà;
- 6 giorni alla settimana dovrebbero mangiare cibi vegetabili (come nei giorni di proteine e verdure dello stadio di "alternanza");
- 1 giorno a settimana (giovedì) dovrebbe essere puramente proteina (come i giorni dell '"attacco");
- Ogni giorno dovresti usare 2 cucchiai. crusca di avena;
- Dovresti bere almeno 1, 5-2 litri di liquido al giorno;
- Attività fisica: camminare per circa 25 minuti al giorno.
Nella prima metà del palco, oltre alle verdure, è possibile aggiungere i seguenti prodotti:
Spiegazioni sui nuovi prodotti:
- 2 pezzi di proteine da crusca, pane a grano intero/giorno;
- 1 porzione di frutta al giorno;
- 1 porzione di prodotti contenenti amido a settimana;
- 40 grammi di formaggio al giorno;
- Il prosciutto è ordinario, maiale caldo, un Hamb di agnello - 1 o 2 volte a settimana;
- 1 pasto festivo a settimana.
- Frutti - qualsiasi altro che banane, ciliegie, uva, frutti secchi e noci;
- 1 porzione di frutta = 1 pezzo per grandi e 2 pezzi per piccoli frutti;
- I formaggi sono solidi, con contenuto di grassi del 15-17 %, 60 grammi al giorno. Eccezione - formaggi di capra e formaggi come Rocher;
- Prodotti contenenti amido: macarone di grano a grana solida (più preferibile), bulgur di grano, couscous, got, grano, lenticchie, legumi, riso e patate (il meno preferibile);
- Il pasto è un cibo preferito e preferito 1 ora al giorno. Non importa se la torta al cioccolato o il pollo affumicato. Inizialmente, puoi applicare una grande porzione, mangiare lentamente, assaporare il prodotto, ma non prendere l'additivo.
Nella seconda metà del palco, sono inoltre consentiti:
- 1 porzione di cibo contenente amido a settimana (totale 2);
- 1 pasto festivo a settimana (totale 2, ma non 2 giorni di fila).
La quarta fase è la "stabilizzazione"
In questa fase, la stabilizzazione del peso finale si verifica a causa della formazione di meccanismi protettivi che dovranno essere osservati per tutta la vita! La dieta è posizionata dal suo creatore come nutrizione utile e utile, quindi, in questa fase, non è più considerata una misura per preservare l'armonia della figura, ma come uno stile di vita sano.
- La base del cibo sono le regole fornite nella fase del "consolidamento".
- La dieta principale sarà verdura e proteine.
- Rimane anche 1 Giornata proteica esclusivamente (giovedì).
- Il giorno dovrebbe consumare 3 cucchiai. crusca di avena.
- Non dobbiamo dimenticare il rispetto del regime di bere - 1, 5 litri al giorno.
- È necessario fare passeggiate giornaliere, 20 minuti al giorno.
Modifiche al menu relative al giorno delle proteine:
- L'assunzione di pesce rosso è limitata: non più di 150 grammi di affumicati e non più di 200 grammi di grezzo. La quantità di pesce bianco e frutti di mare non è limitata;
- Quando si usano pollo, ali, cosce e code sono vietati. Carne di tacchino, queste restrizioni non riguardano;
- Dai prodotti lattiero -caseari con lo 0 % di grassi, si dovrebbe dare la preferenza a coloro che contengono meno lattosio;
- Il consumo di sale in questo giorno è ridotto al minimo.
Le regole di cui sopra dovrebbero essere osservate rigorosamente, senza concederti, altrimenti si verificherà una rottura e il corpo inizierà a restituire il peso precedente!